|
Корка ровная, тонкая, без повреждений и без толстого подкоркового слоя, покрытая полимерными пленками под вакуумом.
Вкус нежный, выраженный сырный со вкусом и ароматом «топленого молока».
Тесто нежное, пластичное, однородное по всей массе.
На разрезе сыр имеет равномерно расположенный рисунок, состоящий из глазков неправильной и угловатой формы, равномерно расположенных по всей массе.
Цвет от белого до светло-желтого, однородного по всей массе сыра.
Масса сыра - 0,25-0,29 кг. или 0,3кг.
Производитель: 
|
